Pig on Bone

Вобщем такое дело — свинина на кости, пару веточек розмарина, перец, соль, приправы по вкусу, картофель и лук, оливковое масло. В мясе прорезаем отверстия на всю глубину и закладываем туда иголочки розмарина, специи с оливковым маслом. Картофель солим, перчим, приправляем чуть маслом. Все запихиваем в рукав для запекания.



Пару колец лука кладем под мясо, остальной лук режем крупными кусками и кладем в рукав. В рукаве делаем отверстие для выхода пара с помощью зубочистки. И отправляем в духовку.



Достаем. Аккуратно вскрываем рукав, что бы не обжечься паром и отправляем на тарелку.



Приятного аппетита.