Ru2CO3
КАРБОНАТЫ и гидрокарбонаты — соли и эфиры угольной кислоты (H2CO3). Среди солей известны нормальные карбонаты (с анионом СО32−) и кислые или гидрокарбонаты (с анионом НСО3−).
КАРБОНАД—жареный или запечённый кусок свинины без костей из филейной части туши, со слоем жира не более 0,5 см. Для производства карбонада используют мясо молодых свиней (в возрасте 8 — 9 месяцев). Подают на стол и хранят карбонад так же, как буженину.
9 комментариев
Нету, а у тебя?